Nach SamuelWhisky No1 wollte ich etwas ganz anderes machen. Ich erinnerte mich an einen besonderen Tag im Februar 2019, als einige Kollegen und ich einen mit 200 Fässern gefüllten Container leerten. In einem dieser Fässer hatte ich zuvor den rauchigen Whisky gelagert, den ich persönlich von der Islay-Destillerie liebe. Der Rohbrand, mit dem ich das Fass füllte, war ebenfalls stark geräuchert und wurde in unseren Low-Reflux-Kesseln destilliert, was ihm eine starke und schwere Rauchnote verlieh. Als ich ihn im August 2023 mit mittelstark geräuchertem Whisky aus einem meiner Bourbonfässer mischte, habe ich ihn nur minimal filtriert und mit seiner natürlichen Stärke von 58,7% abgefüllt.