Manifest

Stell dir vor, wir würden nicht in die Vergangenheit, sondern lieber in die Zukunft blicken! Die Whiskyproduktion ist – vorsichtig ausgedrückt – ein recht konservatives Geschäft mit langer Tradition. Trotzdem sind wir davon überzeugt, dass der beste Whisky noch nicht kreiert wurde: Es gibt weder die vollkommene Destillationstechnologie, noch die ultimative Mash Bill oder die perfekte Fassreifung.

Wir sind im 21. Jahrhundert angekommen. Wir verbessern und experimentieren an neuen Meisterwerken, auf der ständigen Suche nach neuen Geschmacksdimensionen. Wenn wir – entgegen der Tradition – mit unserer einzigartigen Vakuumdestillation einen besseren Whisky herstellen, dann werden wir diese Technik nutzen. Und wenn wir die Geschmackspalette durch die Verwendung von "verbotenen" Hölzern erweitern können, zögern wir nicht eine Sekunde lang, das zu tun. Denn guter Geschmack weist uns den Weg. 

Wir hoffen, du hast Lust, uns zu begleiten. Wenn wir unsere Argumente für ausgezeichneten Whisky erlebbar machen oder – wie wir gerne sagen – für den Whisky der Zukunft "agitieren". Wenn wir unserer Fantasie freien Lauf lassen. Wenn wir uns und Whisky neu denken.