WHISKYN
WHISKYN
Single Malt Whisky
I den här whiskyn har vi blandat innehållet från fyra olika typer av fat: Bourbonfat, sherryfat, fat av ny amerikansk ek och fat av kastanjeträ. Resultatet är en whisky med smak av vanilj, rött äpple, citrus och torkad frukt, lite sälta och en pust av busig rökighet.
Blended Whisky
En blended whisky med en balanserad smak av malt, vaniljfudge och karamelliserat socker och med dofter av exotisk frukt, smörkola samt apelsinblommor. Generös fruktig smak med medellångt avslut.
Single Malt Whisky Rök
Den här whiskyn har mognat både på fat från Islay i Skottland och fat av kastanjeträ. Resultatet är en smak av torkad frukt och en sälta som balanseras av både citrus och en kryddig sötma. I såväl smak som doft finns också en tydlig men lätt rökighet med inslag av halm och örter.
ARGUMENT: ISLAY PX
Argument Islay PX är en whisky som lagrats på quarter casks som tidigare innehållit Islay whisky och Pedro Ximenez Sherry. Den här whiskyn kombinerar det bästa av två världar. En utsökt smakresa som hyllar fusionen av Islay och sherry.
ARGUMENT: LÖNNSIRAPSFAT
Först valde vi att lägga destillatet på fat av ny Amerikansk ek för att därefter slutlagra på fat som tidigare har innehållit lönnsirap. Den här kombinationen av rågmalt och de olika faten ger whiskyn en robust maltig smak med frisk frukt och sirapsötma.
Argument: Kastanj
Lagring på fat av kastanjeträ är ovanligt. Men det gör den här whiskyn till en riktig doft- och smakbomb. Det första du känner är toner av torkad frukt med russin i förgrunden. I efter-smaken känns en djupare sötma av honung och vanilj och en tydlig träkaraktär från faten.
Argument: SMÅFAT
Lagring på småfat (130L), ger whiskyn mer fatkontakt under lagringstiden och en snabbare mognad. Här har vi blandat innehållet från tre fattyper: Islayfat, sherryfat och kastanjefat. Islayfaten bidrar med röktoner och sälta medan sherry- och kastanjefaten bidrar med fruktighet.
Evidens Sauternes
Den här whiskyn har under hela sin mognad lagrats på fat som tidigare innehållit Sauternes vin. Generös smak av tropisk frukt som domineras av stenfrukt, honungsmelon och ananas. Balanserad smak av frukt med halmiga inslag och lätt söt finish som dröjer sig kvar till slutet.