OM Evidens: porter cask
Evidens-serien syftar till att bevisa att en lägre fatfyllningsstyrka på 55% kan ge en djupare och mer komplex whisky. Evidens: Porter Cask är gjord på imperial stout-fat som använts för den berömda Stormaktsportern från Närke Kulturbryggeri, vilket ger djupa, rika portertoner till spriten. För att balansera den djärva karaktären har vi kombinerat den med whisky med torvsmak som lagrats på nya ekfat. Upplev vad som händer när whisky- och ölvärldarna möts.
TASTING NOTES
NOSE
Ett mäktigt möte mellan rök och porter. Här samsas djupa toner av mörk choklad, kaffe och rostad malt med subtila inslag av torvrök och vanilj. Lätt ekighet smyger fram i bakgrunden, som en skogseld efter regn.
TASTE
Ett komplext spektrum av smaker där rökig whisky och kraftfull porter smälter samman. Rik choklad, kaffe och karamell skapar en len sötma, som balanseras av kryddig ek och en lätt sälta. Avslutet är långvarigt med en mjuk, rökig eftersmak som stannar kvar som en mild höstkväll vid brasan.
