Lebendig prickelnder Roggenwhisky mit Ahornsirup im Vordergrund!
Von Henrik Aflodal auf The Spirits/Whisky News
Agitator geht dorthin, wo andere noch nie hingegangen sind. Denn wer hat schon von einem ganzen Roggenwhiskey gehört, der in Ahornsirupfässer getaucht wurde? Das ist ein typisch amerikanischer Ansatz, der im Mittleren Westen zum Mond fliegen würde, wenn der Whisky die Chance dazu hätte. So schmeckt das gewagte Fass-Experiment der Schweden ...
Der neue, in süßen Ahornsirupfässern gereifte Roggenwhisky von Agitator ist ein gewagtes Experiment. Roggendestillat mit seiner würzigen, aber auch leicht süß-fruchtigen Dimension ist natürlich die richtige Wahl der Spirituose. Aber ist es nicht trotzdem zu süß? Ahornsirup ist angesagt!
Klar ist das niedlich aber der Wettbewerb um die Aromen ist groß, wobei sowohl ätherische als auch säuerliche Aromen die Süße konterkarieren. Der Whisky ist erstaunlich lecker. Natürlich kommt der Ahornsirup durch, aber nicht zu sehr.
Das Destillat selbst trägt die Aromen frei, unterstützt durch die Eichennoten der kleinen Fässer, die verwendet werden. Die Basis ist Roggenwhiskey, der einige Jahre lang in 200-Liter-Fässern gereift ist und dann für ein mehr als sechsmonatiges Finishing in amerikanische Ahornsirupfässer von 60 bis 120 Litern umgefüllt wurde.
Honigartiger Duft mit Apfelfrische. Darunter runde Noten von Ahornsirup und Eichenfurnier, mit süßem Roggen in den Tiefen. Vollmundiger, süßer Geschmack, der zu Beginn mit Ahornsirup angereichert ist. Alles ändert sich, wenn die spritzige Zitronen-/Weinsäure einsetzt, ein härterer Szenenwechsel.
In der Mitte wohltuendes Karamell mit ruhigeren Mineralien am Boden, die roggenwürzig sind. Mittlerer bis langer Abgang von Fruchtkaramell und Vanilleschoten, der von spritziger Roggenwürze in einem zunehmenden eichig-ätherischen Nachgeschmack abgelöst wird.
Der Whisky ist unbeschwert aber mit Rückgrat. Die säuerlich-aggressiven Linien im Mund bewahren die Abfüllung vor einer vermeintlichen Lähmung der Süße, es ist das Destillat, das schreit! Das ist der Punkt, an dem man einen Whisky mit 46% trinken sollte und an dem man Geschwindigkeit schätzt. Mit Wasser wird er noch schöner.
Der Duft wird sauberer und frischer. Ein frühlingshafter Dampf von Birkenknospen mit freundlichem Honig darunter. Der Geschmack ist süßlich mit schärferer Säure in der Mitte, gefolgt von Zitronenkaramell und getrockneten Apfelringen. Langer, eichenholzartiger Abgang, der deutlich an Roggen erinnert, mit Apfel-Limonade und Honigwaben.
Die Schönheit des Ganzen ist, dass der Whisky eine Apfelluft hat, die sich wie verrückt verkauft! Trinken Sie ihn auf Eis mit einer Apfelscheibe, die in den Eisblock gesteckt wird. Oder warum nicht eine Zitronen- oder Orangenschale über den Rand hängen. Die Garnierung hat eine ganz andere Wirkung. Es wird köstlich sein, Prost!
Agitator Argument: Lönnsirapsfat 46%
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